Descripción y Características:

Curiosamente, el tomate cereza, o tomate 'cherry', es el auténtico ancestro directo del tomate de tamaño convencional que hoy en día conocemos en sus diferentes variedades.

El tomate cherry es una planta de crecimiento indeterminado pudiendo alcanzar hasta los 10-12 m en un año en cultivo bajo abrigo. Es de porte rastrero que requiere ser entutorada o guiada. Sus hojas son sencillas, pecioladas y de limbo hendido. Toda la parte verde de la planta está compuesta por pelos glandulares que al rozarse emite un liquido con olor característico. Las flores aparecen en racimos siendo el número de éstas variables. El fruto es una baya minúscula, parecida a una cereza. Se recolecta en rojo.

Es una planta muy exigente en luz y requiere temperaturas de cultivo de entre 20-25 ºC, paralizando su crecimiento y mermando su producción con temperaturas superiores a los 35ºC. Soporta bien el frio, produciéndose los primeros daños cuando la Tª baja de los 6ºC.

Prácticamente la totalidad de su producción se destina a la exportación, siendo los principales países consumidores: Alemania (22%), Francia (20%), Suiza (20%)Reino Unido (19.5%) y Holanda (9%).

Junto con el Pepino Holandés es el cultivo estrella en nuestro municipio, entre los cultivos bajo abrigo.

VALOR NUTRICIONAL

 Aporta mayoritariamente agua y cantidades mucho menores de hidratos de carbono y proteínas por lo que resulta poco energético, aunque  constituye un alimento rico en vitaminas y sales minerales. En cuanto a su contenido en vitaminas, los tomates son muy ricos en vitamina C, sobre todo los de color rojo y también en vitamina A. Entre los minerales, cabe destacar la presencia de potasio. 

El tomate es además rico en carotenos entre los que se encuentra el licopeno -pigmento natural que aporta el color rojo característico a los tomates. En nuestra dieta obtenemos licopeno a partir de alimentos muy definidos, pero fundamentalmente a través del consumo de tomate y derivados (salsas, tomate frito, tomate triturado, ketchup, pizzas, zumos).El licopeno posee propiedades antioxidantes, y actúa protegiendo a las células humanas del estrés oxidativo, producido por la acción de los radicales libres, que son uno de los principales responsables de las enfermedades cardiovasculares, del cáncer y del envejecimiento. Además, actúa modulando las moléculas responsables de la regulación del ciclo celular y produciendo una regresión de ciertas lesiones cancerosas.

Zonas de Cultivo en Motril:

Es un cultivo de invernadero, distribuyéndose en las zonas invernadas de Panata y Pataura, Zona Norte de Motril, Zorreras, Tablones, Llano de la Garnatilla, Puntalón y Villanueva y la Cañada en Torrenueva.