Receta tradicional

Restaurante Tropical

Ingredientes para 4 personas:

1 Botella de Ron Pálido de Motril

3 Cañas de azúcar

3 o 4 Cucharadas soperas de azúcar morena

1/2 Canutillo de canela en rama

1 Peladura de limón y una naranja

Elaboración:

Se mondan las cañas y se trocean en palitos, a continuación se unen al ron y se dejan macerar durante varios días.

En un recipiente de cerámica granadina, se echan los palitos de caña ya macerados, las peladuras de limón, la naranja, el azúcar morena y el canutito de canela en rama.

Se pone el ron a calentar en un perol aparte y una vez caliente, se vierte en el recipiente de cerámica, se le arrima una cerilla y una vez que esté ardiendo se van moviendo todos los ingredientes poco a poco con el ron hasta que coja su aroma y parte del alcohol se queme. Aproximadamente de 10 a 15 minutos, según la cantidad.

Se deja reposar y se toma templadito en tazas pequeñitas de cerámica granadina, en sorbetes pequeños y al mismo tiempo se van chupando los canutillos de caña.

Es un buen digestivo.

Receta moderna

Bodega Ron Montero

Ingredientes para 1 litro:

Ron Pálido Montero al gusto (200-300 ml.)

4 latas 7-Up

Mucho hielo

Elaboración:

Mezclar todos los ingredientes, dejar enfriar y…a disfrutar!!!