Se le quita la piel al aguacate, se parte y extraemos el hueso, cortamos el aguacate en trozos y se van mezclando con él los demás ingredientes, trabajándolos bien con ayuda de una cuchara de madera.
Este preparado se deja macerar durante 30 minutos
El plato se presenta decorado con unas hojas de albahaca que previamente se han reservado para su decoración.
Se puede comer frío o a temperatura ambiente.