Motril acoge la quinta edición de su Quisquillá, la fiesta del pescado y el marisco de la lonja que llega cargada de nuevos retos y con un gran número de cocineros de toda Andalucía dispuestos a darlo todo en los fogones. Al acto de presentación asistieron miembros del equipo de Gobierno municipal, representantes públicos, instituciones, y el chef del Restaurante El Zarcillo, Álvaro García, conductor de esta quinta edición. La Quisquillá de Motril lleva años trabajando para poner en valor la producción pesquera del municipio; vuelve en esta edición con numerosas actividades para dinamizar al sector primario, visibilizando, potenciando los valores gastronómicos y saludables del pescado, el marisco motrileño, así como otra variedad de productos de la zona con este evento de primer nivel, lleno de actividades para implicar a los diversos sectores como pueden ser la pesca, la restauración, distribuidores o comerciantes. Este año las actividades que se realizarán se han organizado en dos formatos, desde el lunes, 23 de agosto y hasta el martes 31, se llevarán a cabo diversos eventos turísticos en la zona del Puerto de Motril, la lonja y el Mercado Municipal. Entre ellas, visitas guiadas a la lonja para conocer su funcionamiento y a un barco pesquero para imaginar cómo es un día en alta mar, además de vivir una subasta in situ y comprar pescado a precio de lonja. La organización también ha preparado actividades dirigidas a niños para educar sobre el cuidado medioambiental y sobre nuestro mar y exposiciones para todas las edades. El plato fuerte de 2021 se podrá degustar durante las dos últimas jornadas (lunes, 30 de agosto y martes, 31 de agosto)  fechas elegidas para el desarrollo de los ya clásicos retos gastronómicos, que vuelven a ser online y podrán seguirse en directo a través del canal oficial de ‘La Quisquillá de Motril’ en YouTube. En estos retos, cada profesional deberá cocinar al azar tres aperitivos con ingredientes sorpresa.

La alcaldesa de Motril, Luisa María García Chamorro, ha querido agradecer a todo el colectivo humano que hay detrás de la Plataforma Ciudadana del Pescado y Quisquilla de Motril el trabajo realizado “para seguir poniendo en marcha iniciativas con las que se pueda dar a conocer y fortalecer el sector pesquero, además de poner en alza nuestra cultura y gastronomía, ya que nuestro mar y nuestros pescadores son nuestra seña de identidad”.

Para más información : http://www.quisquillademotril.es/