Description et Caractéristiques:

La Mangue est un fruit charnu, délicieux et rafraîchissant et est aussi une connu comme « pêche des tropiques ». La mangue est actuellement reconnue comme l'une des trois ou quatre fruits tropicaux les plus fins.
La culture de ce fruit a lieu dans les zones intertropicales du monde. D'ailleurs, les Côtes de Grenade et de Malaga en font parties.
La mangue arrive dans la zone intertropicale américaine grâce aux Portugais et aux Espagnols entre le XVe et le XVIe siècle.
La mangue pousse sur un arbre de taille moyenne, de 10 à 30 mètres de haut. Le tronc est plus ou moins droit, cylindrique et de 75-100 cm de diamètre, dont l'écorce de couleur gris-café a des crevasses longitudinales. Les feuilles sont espacées irrégulièrement le long des branches, sont plates sur les deux surfaces, d'une couleur vert foncé brillante dessus et vert-jaunâtre dessous. La longueur des feuilles est d´entre 10 et 40 centimètres et environ 2 à 10 centimètres de largueur. Le fruit est une grande drupe charnue. Les mangues de type indien sont monoembryonnées (une seule graine). En général les mangues poliembryonnées sont utilisées comme modèles. Son poids varie de 150 grammes à 2 kilos. Sa forme est aussi variable, mais en générale elle est ovoïde-oblongue, notoirement aplanie, arrondie. La couleur peut-être entre vert, jaune et différentes tonalités de rose, rouge et violets.
Les cultivars d'une mangue peuvent être associés à 3 groupes principaux selon le lieu de sélection : des cultivars indiens, des cultivars indochinois et philippins et des cultivars de Floride.
Concernant les conditions climatiques, la mangue est plus sensible au froid que l'avocat et elle résiste mieux au vent que celui-ci. La mangue murit très bien dans un climat où les températures sont les suivantes :
•Un hiver légèrement froid (température minimum de 10 degrés)
•Un printemps légèrement chaud (température minimum supérieure à 15 degrés).
•Un été et un automne chauds.
•De légères variations entre le jour et la nuit.

VALEUR DE NUTRITION
La mangue constitue un supplément précieux diététique, puisqu'elle est très riche en vitamines A et C, en minerais, en fibres et antioxydants et contient peu de calories, de graisses et de sodium.

Zones de Culture dans Motril:

Les Versants de Minasierra, de Panata, de Montecastillo et les versants moyens de Puntalon. Actuellement la culture de la mangue a lieu dans des serres, dans différents endroits de la municipalité.