Basé sur le goût du riz au lait et de la cannelle, ce grand dessert, sucré ou snack, est un délice pour le palais et l'esprit, fait entièrement à la main et avec amour, et bien sûr, avec des produits locaux de la plus haute qualité. Elle ne prend pas la texture d'une crème glacée traditionnelle, elle est plus liquide et avec une saveur merveilleuse, devenant le produit vedette dans de nombreux glaciers du Motril.