Construit au XVIIème siècle et consacrée à San Roque comme patron, celui-ci a été choisi par la ville à l´époque de l´épidémie de 1583. Au  XVIIIème siècle, son patronnage devint celui de la  Vierge Carmen. Son style baroque se compose d´une seule nef, d’une coupole semi sphérique sur la principale chapelle et d’une niche très décorée avec des plâtreries baroques.