Les “piononos” de Ron Pálido de Motril sont le résultat de la fusion parfaite entre un dessert traditionnel originaire de Grenade et l'innovation gastronomique en incluant de nouveaux ingrédients à la recette originale. Il suffit d'une bouchée pour sentir l'essence de la canne à sucre, ce qui indentifie Motril. 

 
L'élaboration de ce gâteau se base sur un biscuit exquis et une crème fine de Ron Pálido, tout cela trempé dans un sirop réalisé avec un peu de rhum, et pour finir, recouvert avec une crème caramélisée. 

Le pâtissier Luis Palomares n'a pas souhaité s'arrêter à la recette traditionnelle. Il a donc décidé de créer les "piononos de Ron Pálido" (sans oublier le sproduits typiques). Ces gâteaux sont uniques sur toute la Côte et la province.

Ce sont de petites bouchées irrésistibles qui offrent comme un détail "motrileñísimo" (c'es-à-dire, très typique de Motril), et qui à pour habitude de s'accompagner d'un petit Ron Pálido. 

Dans un restaurant de Motril, des journées dédiées au Ron Pálido sont célébrées. Les "piononos de Ron Pálido" ont un franc succés à Motril.