Die Haupternt der Blattpflanzen in unserem Tal:

Spinat

Pflanze zeit von November bis April. Dieses Gemüse ist reich an Vitamin K und ist auch vorteilhaft für den Knochenstoffwechsel. Die Knospen haben einen intensiveren Geschmack als Spinat.

Friseesalat

Pflanze zeit  von Dezember bis März . Es wird auch als geschweifte Chicorée bekannt. Es hat einen süß-sauren Geschmack. Seine Blätter enthalten intibina, Verbindung für seinen bitteren Geschmack und verdauungsfördernde Vorteile, die dieses Gemüse zurückgeführt werden, nicht verantwortlich.

Spitzkohl

Pflanze zeit von Januar bis Mai. Häufig ist es auch als Rinderherz genannt, ist eine Vielzahl von Brassicaceae (Kohl) nicht sehr leicht zu erreichen, wie es ist vor allem für den Export bestimmt. Dieses Kraut hat eine viel empfindlicher als normale Kohl, außergewöhnliche Aroma und Geschmack.

Sellerieblätter

Pflanze zeit von November bis Mai. Aussehen ähnlich wie Petersilie ist reich an Vitamin C und A. Sie haben eine sehr intensive und angenehmen Geschmack leicht bitter, scharf. Soufflés und anderen Rezepten hergestellt werden. Seine Verwendung ist sehr während der Schwangerschaft empfohlen.

Escarole

Pflanze zeit von Oktober bis April. Escarole Blätter enthalten intibina, für seinen bitteren Geschmack und verdauungsfördernde Vorteile, die dieses Gemüse zurückgeführt werden, nicht verantwortlich Verbindung. Wie Salat, ist von wesentlicher Bedeutung, wenn man einen schmackhaften Salat im Winter produzieren will.

Kartoffel

Pflanze zeit von Oktober bis Mai, mit der Ernte zwischen Februar und Mai. Kartoffeln sind gute Quelle für Vitamin C, Vitamin B6, Eisen, Kalium, Magnesium und Ballaststoffe.