Die Torta Real, ein Zeichen der Gastronomie Identität von Motril neben der  Rum Pálido und berühmten Quisquilla (Kleine Garnele). Eine Delikatesse, die seit fünf Generationen aus einer Formel arabischer Herkunft entwickelt wird.

Seine Zusammensetzung ist ganz einfach: Zucker, Mandeln und Eiweiß. Alles zu einer Masse vermischen und bei kleiner Hitze backen. Mit einer feine schnitt von Merengue (Schaumgebäck) über decken.

Bisher ist noch unbekannt wie die Geschichte entstand von dieser süßen Kuchen Seine klare maurischen Abstieg folgt der Art der Zubereitung und Zutaten, die seit über 500 Jahren gehalten wurden.

Eine Pressemitteilung im Dezember 1854 in Granada von der Zeitung “El Eco de la Libertad” ausgestellt ist, so weit, die älteste nachgewiesene Referenz zu Protokoll. Die Geschichte sagt, aber um 1840, als scheinbar beginnt zu nennen Torta Echt; unter einigen Szenarien durch die Vermittlung von Motril berühmt Francisco Javier de Burgos in seiner Zeit als Staatssekretär für Entwicklung oder später als Finanzminister. Obwohl, wie viele andere, sind nur Hypothesen. Andere Geschichten lassen vermuten, dass seine Vorfahren, nachdem er dienen König Alfonso XII.