On lui retire la peau à l´avocat, on coupe et nous extrayons le noyau, coupons l´avocat dans des morceaux et des autres ingrédients sont mêlés par lui, en les travaillant bien avec l´aide d´une cuiller en bois.
Ce préparé se permet de macérer durant 30 minutes.
Le plateau se présente avec un décor avec quelques feuilles de basilic qui se sont réservées au préalable pour sa décoration.
On peut manger ce plat, froid ou avec une température d´ambiante.